Výjimky z povinnosti uvádět výživové údaje
Podle nařízení (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům existují výjimky, kdy není povinné uvádět výživové údaje na obalech potravin. Tyto výjimky jsou uvedeny v příloze V nařízení a platí v celé Evropské unii, tedy například v České republice, Slovinsku i Chorvatsku.
Výjimky – potraviny bez povinnosti uvádět výživové údaje:
- Nezpracované produkty, které sestávají z jediné složky nebo kategorie složek (např. čerstvé ovoce, zelenina nebo některé druhy čerstvého masa).
- Zpracované produkty, u nichž jediným procesem zpracování bylo zrání, a které sestávají z jediné složky nebo kategorie složek.
- Voda, včetně vody s přidaným oxidem uhličitým a/nebo aromaty.
- Byliny, koření a jejich směsi.
- Sůl a náhražky soli.
- Stolní sladidla.
- Káva a kávové výrobky, včetně celých nebo mletých kávových zrn a bezkofeinové kávy, a některé extrakty z kávy a čekanky.
- Čaj, bylinné a ovocné nálevy, pokud splňují podmínky stanovené nařízením, zejména pokud obsahují pouze povolená aromata, která nemění jejich výživovou hodnotu.
- Fermentovaný ocet a náhražky octa, včetně výrobků s přidanými aromaty.
- Aromata.
- Potravinářské přídatné látky.
- Pomocné látky při zpracování.
- Potravinářské enzymy.
- Želatina.
- Přípravky pro ztužování džemů.
- Kvasnice.
- Žvýkačky.
- Potraviny v obalech nebo nádobách, jejichž největší plocha je menší než 25 cm².
- Potraviny, včetně řemeslně vyráběných potravin, dodávané přímo výrobcem v malých množstvích konečnému spotřebiteli nebo místním maloobchodním provozovnám, které je dodávají přímo konečnému spotřebiteli.
Výjimka se týká povinnosti uvádět výživové údaje. Neznamená tedy automaticky osvobození od ostatních povinných informací o potravině, jako jsou například seznam složek, alergeny, datum minimální trvanlivosti nebo jiné údaje požadované právními předpisy.