Výživové údaje – potraviny, které jsou od této povinnosti osvobozeny

Výjimky z povinnosti uvádět výživové údaje

Podle nařízení (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům existují výjimky, kdy není povinné uvádět výživové údaje na obalech potravin. Tyto výjimky jsou uvedeny v příloze V nařízení a platí v celé Evropské unii, tedy například v České republice, Slovinsku i Chorvatsku.

Výjimky – potraviny bez povinnosti uvádět výživové údaje:

• Nezpracované produkty, které sestávají z jediné složky nebo kategorie složek (např. čerstvé ovoce, zelenina nebo některé druhy čerstvého masa).
• Zpracované produkty, u nichž jediným procesem zpracování bylo zrání, a které sestávají z jediné složky nebo kategorie složek.
• Voda, včetně vody s přidaným oxidem uhličitým a/nebo aromaty.
• Byliny, koření a jejich směsi.
• Sůl a náhražky soli.
• Stolní sladidla.
• Káva a kávové výrobky, včetně celých nebo mletých kávových zrn a bezkofeinové kávy, a některé extrakty z kávy a čekanky.
• Čaj, bylinné a ovocné nálevy, pokud splňují podmínky stanovené nařízením, zejména pokud obsahují pouze povolená aromata, která nemění jejich výživovou hodnotu.
• Fermentovaný ocet a náhražky octa, včetně výrobků s přidanými aromaty.
• Aromata.
• Potravinářské přídatné látky.
• Pomocné látky při zpracování.
• Potravinářské enzymy.
• Želatina.
• Přípravky pro ztužování džemů.
• Kvasnice.
• Žvýkačky.
• Potraviny v obalech nebo nádobách, jejichž největší plocha je menší než 25 cm².
• Potraviny, včetně řemeslně vyráběných potravin, dodávané přímo výrobcem v malých množstvích konečnému spotřebiteli nebo místním maloobchodním provozovnám, které je dodávají přímo konečnému spotřebiteli.